也有原因會導(dǎo)致好茶不怎么耐泡。

　　這當(dāng)中也有樹齡的加持，但不是古樹就肯定比小樹值錢，很多小樹價(jià)格都超過其他山頭古樹的。

　　新茶相對是沒這么耐泡的，因?yàn)椴枞~的滋味還沒開始爆發(fā)出來。

　　學(xué)費(fèi)茶則不同，出道就是巔峰，這點(diǎn)不能直接對比。

　　而明明是新茶，卻說很耐泡，價(jià)格也不高，這些往往就是這些茶了。

　　古樹茶耐泡，這是很多茶友的認(rèn)知，甚至用耐泡程度來衡量這款是不是古樹茶。

　　其實(shí)耐泡的不一定就是古樹。

　　第一：老葉子，采集比較老的葉子，這些葉子是比較耐泡的。

　　第二：葉子多，芽頭是沒有葉子耐泡的，要是芽頭比例太高，那葉子占據(jù)的比例就少，自然沒這么耐泡。

　　第三：年份，存過的茶耐泡度很提高很多，內(nèi)涵的滋味很大比例都轉(zhuǎn)化出來，出味相對也慢，可以延長很多沖泡次數(shù)。

　　而最耐泡的，其實(shí)還是茶梗。

　　同等級，同年份，理論上肯定是古樹茶更加耐泡，這也是為什么存茶的首選。

　　一些茶區(qū)采集比較早，茶葉特別嫩，在新茶的時(shí)候是不如那些采集晚的耐泡。

　　這等于熟茶當(dāng)中的宮廷，不如等級低的熟茶耐泡，但滋味卻更好喝。

　　但生茶是可以存放的，好的工藝更加需要存放，一旦存?zhèn)€兩三年、三五年，那就完全不同了。

　　合格工藝，耐泡的新茶不差；但不代表就是很厲害。

　　耐泡只是一個(gè)階段的標(biāo)準(zhǔn)，并非全部，不要被帶偏了。

　　只要滋味每一泡都很穩(wěn)定，這就是合格了。

　　衡量一款生茶好不好，是要經(jīng)歷時(shí)間考驗(yàn)的，在新茶的時(shí)候過多的吹噓，存下去往往都不咋。

　　還有扛一次高溫就知道了，是騾子還是馬，一個(gè)夏天的高溫，就能看出來。

　　好的工藝都能扛高溫，但不能扛高濕度。

　　親自存放，比任何人的說辭都重要。